Бифидок
Бифидок — это кисломолочный напиток, представляющий собой кефир, обогащённый бифидобактериями. Также данное название зарегистрировано в качестве товарного знака.
Продукт характеризуется строгими микробиологическими показателями: в одном грамме содержится не менее 1×106 колониеобразующих единиц (КОЕ) жизнеспособных бифидобактерий и не менее 1×107 КОЕ молочнокислых микроорганизмов.
Разработка Бифидока была осуществлена в Москве на производственном объединении «Партнёр» в середине 1990-х годов. Авторами продукта выступили Игорь Измаилович Вайншток, Сергей Иванченко, Николай Загородников и Александр Зальцман.