Гелашвили, Николай Тарасович
Гелашвили Николай Тарасович (груз. ; 15 мая 1906, село Дзирула, Зестафонский район — 1996) — советский и грузинский учёный-технолог, педагог и видный специалист в области виноделия. Доктор технических наук, профессор. Удостоен звания заслуженного деятеля науки Грузинской ССР.
Биография[править | править код]
Николай Тарасович Гелашвили появился на свет 15 мая 1906 года в селе Дзирула Зестафонского района. Образование получил в Зестафонском гуманитарном техникуме. В 1931 году завершил обучение на факультете садоводства и виноградарства Грузинского сельскохозяйственного института в Тбилиси, а через два года, в 1933 году, окончил аспирантуру при том же вузе. Сразу после этого начал работать в институте, последовательно занимая должности ассистента, доцента, профессора на кафедре виноделия, а впоследствии стал его директором.
Участвовал в Великой Отечественной войне, нёс службу в звании старшего лейтенанта. С 1944 по 1952 год параллельно руководил отделом шампанских вин в Закавказском филиале института «Магарач». С 1950 года возглавлял кафедру виноделия и микробиологии Грузинского сельскохозяйственного института.
Преподавательскую деятельность Гелашвили начал в 1933 году на кафедре садоводства. В дальнейшем занимал ряд ответственных постов в институте, включая заведование кафедрой виноделия, деканство и должность ректора Грузинского сельскохозяйственного института.
Его научная и педагогическая работа была сосредоточена на технических аспектах виноделия. Гелашвили читал полный курс по виноделию и воспитал множество квалифицированных специалистов. В составе делегации советских виноделов посетил Францию для изучения производства шампанских вин. Им создано пять новых марочных вин.
Научная деятельность[править | править код]
Николай Гелашвили обладал учёной степенью доктора технических наук и званием профессора. Он выявил и изучил местные сорта винограда, пригодные для изготовления шампанского в Картли, Имерети и Южно-Осетинской автономной области. Исследовал сорт Ркацители и рекомендовал его для шампанского производства в отдельных микрорайонах Грузии, определил шампанские сорта винограда и соответствующие регионы республики. Автор 28 научных работ, включая учебник по виноделию. Основные публикации:
- «Виноделие»: Учебник для сельскохозяйственных вузов в двух томах. — Тбилиси: Грузсельхозинститут, 1961.
- «К истории шампанского производства в Грузии». — Труды Грузинского сельскохозяйственного института, 1970, тома 30—31.
Также является автором патента на «Способ производства столовых вин».
Награды и признание[править | править код]
- Указом Президиума Верховного Совета Грузинской ССР от 25 сентября 1984 года за многолетнюю плодотворную научно-педагогическую деятельность и подготовку высококвалифицированных кадров для сельского хозяйства Николаю Гелашвили присвоено почётное звание «Заслуженный деятель науки Грузинской ССР».
- Награждён орденом «Знак Почёта» и другими правительственными наградами.
Примечания[править | править код]
Ссылки[править | править код]
Литература[править | править код]
- Энциклопедия виноградарства / гл. ред. А. И. Тимуш. — Кишинев: Гл. ред. Молдавской Советской Энциклопедии, 1986.
- Ширицман Э. М., Щербаковская Ф. Р. Стабилизация вин и других напитков против коллоидных помутнений. — М., 1975. — С. 31.
- ქართული ღვინისა და ალკოჰოლური სასმელების მატიანე / ბონდო კალანდაძე. — თბილისი: პეტიტი, 2008. — 267 გვ.