Генри Джеймс Уокер
Генри Уокер родился в Мэнсфилде. Его отец, Марк Уокер, владел мясной лавкой в городе под названием «Уокер и сыновья». Генри стал создателем чипсов Walkers.
История компании Walker Марк и Генри Уокер переехали в Лестер, чтобы открыть новую мясную лавку в 1880-х годах. Позже они начали производить пироги. Однако во время Второй мировой войны мясо стало дефицитным, и производство резко сократилось. В 1947 году они начали искать альтернативные продукты, впервые начав обжаривать картофель для производства чипсов. Компания Walkers (производитель снеков) была основана в 1948 году.