Западноавстралийское вино

Западноавстралийское вино — вина, производимые в штате Западная Австралия, самом крупном субъекте Австралийского Союза. Несмотря на то, что штат занимает западную треть континента, его винодельческие регионы в основном сконцентрированы в юго-западной части, отличающейся более прохладным климатом. На долю Западной Австралии приходится менее 5% от общего объёма производства вина в стране, однако по качественным показателям она лидирует, завоевывая около 30% всех национальных винных наград.

История[править | править код]

Историческим центром виноделия в Западной Австралии является долина Свон, основанная в 1829 году Томасом Уотерсом. Тем не менее, более значимыми с современной точки зрения считаются регионы юго-запада штата с умеренным климатом, такие как Маргарет-Ривер и Грейт-Саутерн, поскольку долина Свон известна как один из самых жарких виноградарских районов мира. Отчасти из-за этого, а также в связи с развитием виноделия в Маргарет-Ривер и Грейт-Саутерн, расположенных на крайнем юго-западе, многие производители покинули долину Свон, что привело к сокращению числа виноградников. Если в 1970 году 90% вина штата производилось из винограда, выращенного в долине Свон, то к 1980 году этот показатель упал до 59%, а к 1996 году — до 15%, продолжая снижаться.

С конца 1960-х годов виноделие начало активно развиваться в южных районах Западной Австралии, где умеренный климат для выращивания винограда обеспечивается влиянием антарктических течений и западных океанических ветров. Хотя на этот район приходится лишь около 7% австралийских виноградников и перерабатывается только 3% всего винограда, винодельческие регионы юго-запада привлекают значительное внимание средств массовой информации.

Классификация и апелласьоны[править | править код]

Австралийские винодельческие апелласьоны, известные как географические указания (AGI), классифицируются как официальные винодельческие территории в соответствии с Законом о вине Австралии. Государственный регулирующий орган Wine Australia определяет их как зоны, регионы или субрегионы, обладающие особыми качествами, репутацией или характеристиками, что служит защите репутации каждого указания.

В Западной Австралии выделяют три основные зоны активного виноделия, две из которых подразделяются на девять регионов и шесть субрегионов:

Центральная Западная Австралия — включает несколько бутиковых виноделен на территории площадью 600 км².
Большой Перт — охватывает регионы Перт-Хиллз и Пил, а также регион Суон-Дистрикт с его субрегионом долина Свон.

Маргарет-Ривер[править | править код]

Регион Маргарет-Ривер на юге Западной Австралии обладает умеренным климатом благодаря охлаждающему влиянию Индийского океана. Среди ключевых культивируемых сортов винограда — каберне-совиньон, мерло, семильон, совиньон-блан, шенен-блан и шардоне.

Суон-Дистрикт[править | править код]

Суон-Дистрикт, включающий долину Свон, является самым жарким винодельческим регионом Австралии, где сбор урожая нередко начинается уже в январе. Долина Свон остаётся одним из крупнейших источников вина в Западной Австралии, здесь выращивают такие сорта, как вердельо, шенен-блан и шардоне.

Примечания[править | править код]

Ссылки[править | править код]