Иоанна Трафиалёк
Йоанна Трафиалек — польский специалист в области технологии пищевых продуктов и питания человека, профессор сельскохозяйственных наук, профессор Варшавского университета естественных наук (SGGW). Её исследования сосредоточены на питании человека и санитарной безопасности пищевых продуктов.
Биография[править | править код]
В 1996 году она окончила Варшавский университет естественных наук по специальности технология пищевых продуктов и питание человека. В 2008 году защитила докторскую диссертацию на факультете питания человека и потребительских наук SGGW под названием «Оценка степени внедрения системы обеспечения санитарной безопасности в производстве пищевых продуктов в Польше» под руководством Дануты Коложин-Краевской. В 2017 году получила хабилитацию на том же факультете на основе диссертации «Исследования системного обеспечения безопасности пищевых продуктов». В том же году ей было присвоено звание профессора сельскохозяйственных наук.