Кодайканал Малай Пунду

Кодайканал Малай Пунду

Кодайканал Малай Пунду (чеснок с холмов Кодайканала) — важный традиционный сорт чеснока, выращиваемый в индийском штате Тамилнад. Его в основном культивируют в верхних холмистых районах Кодайканала в округе Диндигул.

В списке географических указаний он обозначен как «Кодайканал Малай Пунду» в соответствии с присвоенным ему статусом GI.

Название[править | править код]

Кодайканал Малай Пунду назван в честь региона Кодайканал, который является местом происхождения этого сорта чеснока.

Описание[править | править код]

Кодайканал — горная станция, расположенная в Западных Гатах округа Диндигул штата Тамилнад. Выращивание Кодайканал Малай Пунду ведётся более 100 лет в горных деревнях, включая Пумбарай, Маннаванур, Пунди и Килаварай.

Его ботаническое название — Allium sativum. Этот сорт чеснока, который растёт только раз в шесть месяцев в этом холмистом регионе, не чисто-белый, а имеет слегка пепельно-серый оттенок. Этот острый горный чеснок богат лекарственными свойствами. Данный вид чеснока известен своими лечебными и консервирующими свойствами благодаря антиоксидантному и противомикробному потенциалу. По сравнению с другими сортами чеснока, он содержит большее количество органических серосодержащих соединений, фенолов и флавоноидов.

Географическое указание (GI)[править | править код]

Кодайканал Малай Пунду получил статус географического указания (GI) от Реестра географических указаний при правительстве Индии 30 июля 2019 года. Этот статус действителен до 31 мая 2028 года. Ценная географическая идентичность, предоставляемая регистрацией GI, подтверждает, что продукт обладает уникальными качествами, производится традиционными методами и имеет репутацию, основанную на его географическом происхождении.

Ссылки[править | править код]