Кричевский, Осип Гаврилович
О́сип (Ио́сиф) Гаври́лович Криче́вский (1767 – 14 октября 1832, Нерчинский Завод) — российский врач, штаб-лекарь Нерчинского сереброплавильного завода. Получил известность как один из первооткрывателей технологии изготовления сухого молока.
Биография[править | править код]
Родился в 1767 году на территории современной Украины. Обучался в Главном военном клиническом госпитале имени Н. Н. Бурденко. В 1789 году сдал экзамен на звание лекарского ученика, в 1791 году — на лекаря, а в 1797 году получил статус штаб-лекаря. В феврале 1792 года был направлен на работу в Забайкалье, на Нерчинский сереброплавильный завод.
Научная и медицинская деятельность[править | править код]
В Сибири Кричевский обратил внимание на то, что местные якуты изготавливают питательный молочный порошок, который удобно хранить и перевозить. Этот продукт они «возят для продажи в Охотск, где за неимением корма скота не держат и употребляют молоко сне в разные ествы и пьют с чаем». Проведя серию экспериментов по вымораживанию молока в 1799–1801 годах, Кричевский сумел воссоздать якутскую методику. В 1802 году он опубликовал описание технологии в «Трудах Императорского Вольного Экономического Общества». Разработанный им способ стал применяться в учреждениях Нерчинского горного округа, однако за его пределами широкого распространения не получил.
На посту штаб-лекаря Нерчинских горных заводов Кричевский участвовал в борьбе с эпидемией сибирской язвы, пропагандировал вакцинацию против натуральной оспы среди местного населения, а также занимался медицинским просвещением. По его инициативе на всех заводах, рудниках и в волостных правлениях Нерчинского горного округа распространялось практическое руководство «Краткое наставление о лечении болезней простыми средствами». Кричевский активно выступал за улучшение условий содержания каторжан и, после конфликта с руководством из-за использования труда больных заключённых, был уволен.
Примечания[править | править код]
Литература[править | править код]
- |издательство=Альпина нон-фикшн|год=2017|страниц=533|isbn=978-5-91671-752-5|страницы=96-102}}