Общий цикорий

Цикорий обыкновенный

Cichorium intybus, чаще всего известный как «цикорий», — распространённое растение, произрастающее в Европе, Западной Азии и Северной Африке. Впоследствии цикорий стал встречаться по всему миру; обычно его можно найти у обочин дорог, на открытых полях и пустырях.

Основные сведения

Цикорий считается многолетним растением и обычно цветёт в конце весны или начале лета. Этот распространённый дикорастущий цветок имеет около 20 ярких лавандовых лепестков с зубчатыми кончиками, относящихся к семейству Астровые, и белую сердцевину. Однако существуют и другие разновидности цикория, такие как Cichorium intybus f. alba, который имеет белую окраску, или Cichorium intybus 'Roseum, лепестки которого окрашены в светло-розовый цвет. Обычный дикорастущий цикорий может вырастать до 5 футов (152,4 сантиметра) в высоту.

Применение

Цикорий обладает множеством полезных свойств для человека, и его употребление в пищу не редкость, поскольку он традиционно используется в народной медицине.

Фотографии

В ходе лабораторных экспериментов было сделано множество фотографий, которые позволили получить информацию об основных особенностях растения цикорий.

Авторы

Статья: Chicory#cite note-ecocrop.fao.org-3

Фотографии: SUNY Old Westbury Natural Science Laboratory