Плавучий ресторан

Плавучий ресторан — это судно, чаще всего представляющее собой крупную стальную баржу или корпус корабля, адаптированный для организации общественного питания на воде. Нередко такие заведения создаются на базе судов, выведенных из эксплуатации, что позволяет дать им вторую жизнь. Например, в Портленде (штат Мэн) функционирует ресторан «Димилло», размещённый в корпусе бывшего автомобильного парома «Нью-Йорк», построенного в 1941 году. Ещё одним примером служил железнодорожный паром «Лэнсдаун», использовавшийся как ресторан в Детройте. Хотя существовали планы по его перебазированию на набережную Буффало (штат Нью-Йорк), они не были реализованы, и проект был окончательно отменён летом 2008 года. Также можно упомянуть ресторан Captain John's Harbour Boat в Торонто, который занимал бывшее югославское судно MS Jadran, однако впоследствии это заведение закрылось, а само судно отправилось на слом.