Салли Грейнджер
Салли Грейнджер — английский историк кулинарии, специализирующаяся на рецептах Древнего Рима.
Ранние годы и образование
Грейнджер покинула школу в 16 лет без аттестата о среднем образовании и работала кондитером. Позже она получила четыре сертификата об общем среднем образовании и два сертификата о продвинутом уровне, включая древнюю историю, на вечерних курсах, а в возрасте 30 лет начала изучать древнюю историю в Университете Лондона Ройал Холлоуэй. Там, на вечеринке в тогах, для которой она приготовила блюда по римским рецептам, она познакомилась с историком Эндрю Далби, который предложил им совместно написать книгу. Вместе со своим мужем Кристофером Грококом она опубликовала перевод и критическое издание кулинарной книги Апиция в 2006 году.
Избранные публикации
- (1-е издание опубликовано в 1996 году издательством J Paul Getty Museum Pubns)
Внешние ссылки
- на Academia.edu