Сидол Бхорта
Сидол Бхорта — популярное традиционное блюдо северного Бангладеш, широко распространённое в округах Гайбандха, Рангпур, Куриграм, Лалмонирхат, Нильфамари, Динаджпур, Тхакургаон и Панчагарх. Оно также является излюбленной пищей среди общины коч-раджбонши в Индии. Сидол традиционно готовят из ферментированной сушёной рыбы, приготовленной из мелких видов рыб, таких как карплет, пунтиус и пятнистая змееголовка, в сочетании со стеблями таро (особенно манкочху). Ферментированный продукт затем используется для приготовления бхорты (пюреобразного блюда).