Трактир Тестова

Трактир Тестова (известный также как Большой Патрикеевский трактир) — популярное заведение общественного питания в Москве, функционировавшее в дореволюционный период. Оно располагалось в районе Охотного Ряда, на пересечении Театральной и Воскресенской площадей.

История

Основание трактира относится к 1868 году, когда бывший приказчик Иван Яковлевич Тестов арендовал помещение на первом этаже здания, принадлежавшего купцам Патрикеевым. По фамилии домовладельцев заведение получило неофициальное название «Большой Патрикеевский».

Основу меню составляли блюда традиционной русской кухни. Пространство трактира включало два просторных зала.

Среди постоянных посетителей выделялся Фёдор Иванович Шаляпин, который особенно ценил местные расстегаи. Он часто приходил сюда вместе с Сергеем Васильевичем Рахманиновым, которого привлекали готовившиеся на огне молочные поросята.

Установлено, что в трактире также бывал Фёдор Михайлович Достоевский.

Ссылки

• https://www.google.ru/books/edition/%D0%98%D0%B7_%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B8_%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2/iQs1AQAAIAAJ?hl=en&gbpv=1&bsq=%D0%BF%D0%B0%D1%82%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B5%D0%B5%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%B8%D1%80&dq=%D0%BF%D0%B0%D1%82%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B5%D0%B5%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%B8%D1%80&printsec=frontcover
• https://www.kommersant.ru/doc/6136583|title=«О
• https://www.google.ru/books/edition/%D0%9D%D0%B5%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B4%D1%83%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8/fcLhIkoXc10C?hl=en&gbpv=1&dq=%D0%BF%D0%B0%D1%82%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B5%D0%B5%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%B8%D1%80&pg=PR245&printsec=frontcover
• https://diletant.media/articles/45366367/|title=Легенда
• https://www.google.ru/books/edition/%D0%9C%D0%BE%D1%81%D0%BA%D0%B2%D0%B0_%D0%A3%D1%82%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%8B_%D0%A3%D0%BD%D0%B8%D1%87%D1%82%D0%BE%D0%B6/eMwTEQAAQBAJ?hl=en&gbpv=1&dq=%D0%BF%D0%B0%D1%82%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B5%D0%B5%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%B8%D1%80&pg=PT174&printsec=frontcover
• https://www.culture.ru/materials/254386/5-izvestnykh-restoranov-dorevolyucionnoi-moskvy|website=Культура.РФ}}
• https://www.google.ru/books/edition/%D0%A3%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D0%B9_%D0%9C%D0%BE%D1%81%D0%BA%D0%B2%D1%83_%D0%98%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%87%D0%B5/IJliDwAAQBAJ?hl=en&gbpv=1&dq=%D0%BF%D0%B0%D1%82%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B5%D0%B5%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%B8%D1%80&pg=PT568&printsec=frontcover
• https://www.kommersant.ru/doc/6136583
• https://diletant.media/articles/45366367/
• https://www.culture.ru/materials/254386/5-izvestnykh-restoranov-dorevolyucionnoi-moskvy