Цижа пай

Кизха

Кизха — палестинский пирог из манной крупы. Его готовят из манной муки с добавлением измельчённых семян чёрного тмина (Nigella sativa). Традиционно это блюдо дарят молодым матерям, так как считается, что оно способствует выработке грудного молока.

Другие сайты

• На сайте BBC Travel

Ссылки

• Qizha cake
• https://www.arabamerica.com/miraculous-qizha-paste-in-a-palestinian-cake/
• https://www.vice.com/en/article/black-tahini-is-the-dark-magic-of-palestine/
• https://asif.org/en/back-to-basbousa-basics/