Перейти к содержанию

All Joy

Статья из Авикипедии. Энциклопедии

All Joy () — сеть малайзийских пекарен и ресторанов, базировавшаяся в Кучинге, штат Саравак, Малайзия.

All Joy Bakery () и All Joy Good Food Centre () были основаны братьями-близнецами Чай. Заведения получили популярность благодаря высокому качеству еды по доступным ценам, ориентируясь в основном на сельскую клиентуру Кучинга.

Бизнес начался в 1981 году как небольшая пекарня на открытом рынке Кучинга. Она стала известна своими фирменными продуктами, включая булочки с Milo, куриные булочки, булочки с красной фасолью, сырные булочки, рулеты, булочки с курицей сатай и роллы с куриными хот-догами. В 1983 году братья Чай мирно раздели бизнес, чтобы развивать собственные проекты. Чай Ки Ли продолжил управлять All Joy Bakery, а его брат-близнец открыл All Joy Good Food Centre в торговом центре Wisma Saberkas, где подавали популярные блюда, такие как рояк-чикен-чоп, ми-джава с жареной курицей, белакан-михун и фирменное мороженое All Joy.

После глобальной пандемии COVID-19 All Joy Good Food Centre сократил масштабы работы и переехал в меньшее помещение в том же торговом центре. В апреле 2025 года тихое закрытие заведения, а также слухи о выходе Чай Ки Ли на пенсию и предстоящем закрытии All Joy Bakery вызвали широкий резонанс среди жителей Кучинга.

В последнюю неделю работы пекарня столкнулась с наплывом ностальгирующих клиентов, что привело к пробкам в центре города. Мэр города Кучинг-Саут Дато Ви Хонг Сен и член парламента Бандар-Кучинга доктор Кельвин Йи Ли Вун публично отметили значимость наследия All Joy и сильную ностальгию местных жителей по этой еде.

Чтобы справиться с толпами, пекарня ввела двухсеансовый график работы: кратковременное открытие утром для контроля потока посетителей и повторное открытие днем. Покупки ограничивались двумя булочками на человека.

30 апреля 2025 года All Joy Bakery официально прекратила работу, ознаменовав конец сети All Joy.

Ссылки[править | править код]