GreatList

Great List — международный ресторанный гид, основанный российским предпринимателем Александром Сысоевым. Проект представлен на четырех языках (русский, английский, арабский, китайский) и работает в России, ОАЭ и Катаре.

История создания и развития[править | править код]

Инициатива стартовала в 2022 году, первоначально охватив четыре российских мегаполиса: Москву, Санкт-Петербург, Екатеринбург и Казань. Позднее к списку присоединился Нижний Новгород.

В 2024 году гид расширил географию, выйдя на рынок Объединенных Арабских Эмиратов. Специалисты проекта отобрали свыше 100 заведений в категориях высокой кухни, современных ресторанов, городских кафе и баров. За первые два месяца работы платформу посетили 1,5 миллиона пользователей, из которых 90% составили местные жители и иностранные гости, а 10% — российские туристы. Лучшие рестораны ОАЭ получили право размещать специальный знак Great List при входе.

В конце 2024 года проект пришел на Дальний Восток России, представив 12 тщательно отобранных заведений Хабаровска и Владивостока. Это стало возможным благодаря сотрудничеству с Корпорацией развития Дальнего Востока и Арктики.

В 2025 году гид начал работу в Катаре, где эксперты выбрали 25 топовых мест столицы Дохи в аналогичных категориях. Все заведения оценивались инкогнито по таким параметрам, как кулинарное мастерство, уровень обслуживания, интерьер и общая атмосфера.

В планах на 2025 год — организация гастрономического обмена GreatList Sessions между российскими шеф-поварами и их коллегами с Ближнего Востока.

Классификация заведений[править | править код]

Гид структурирует рестораны по следующим разделам:

Fine Dining — премиальные заведения с изысканной кухней, безупречным сервисом и продуманным дизайном
Smart Casual — модные рестораны с оригинальной концепцией и качественной кухней
City Cafe — демократичные заведения для повседневных посещений
Дополнительные категории (в отдельных городах):
Bars и Streetfood — лучшие бары и точки уличной еды
Coffee — специализированные кофейни
Hotels — рестораны при отелях

Процедура отбора[править | править код]

Для включения в рейтинг эксперты многократно посещают каждое заведение в разное время. Оценка проводится по комплексу критериев:

Кулинарное мастерство и креативность шеф-повара
Уровень обслуживания
Дизайн интерьера и эргономика пространства
Атмосфера (включая музыкальное сопровождение, ароматы и другие детали)

Образовательные инициативы[править | править код]

Александр Сысоев вошел в попечительский совет Фонда развития Института гастрономии Сибирского федерального университета. В рамках сотрудничества планируется:

Привлечение партнеров из индустрии гостеприимства
Поддержка образовательных программ
Учреждение именной стипендии для студентов

Признание и награды[править | править код]

Победа в номинации «Городские сервисы» Moscow Urban Forum Awards (2023)
Премия «Путеводная Звезда» Департамента Туризма за вклад в развитие туризма (2023)
Благодарность Посольства ОАЭ за участие в Днях культуры (2024)
Почетная грамота мэра Москвы С.С. Собянина за развитие ресторанной индустрии и гастротуризма (2024)

См. также[править | править код]

Ресторанный критик
The World’s 50 Best Restaurants
Гастрономические гиды

Категория:Рейтинги Категория:Рестораны Категория:Гастрономические награды

Ссылки[править | править код]