Launaea intybacea

Launaea intybacea

Launaea intybacea, известная под многочисленными английскими названиями и часто разделяющая названия «Дикий салат» и «Горький салат» с несколькими другими видами, — это цветковое растение семейства Астровые, или Сложноцветные.

Описание[править | править код]

Launaea intybacea — прямостоячее однолетнее или двулетнее травянистое растение, достигающее высоты до 1 м. На ранних стадиях развития оно может образовывать розетку прикорневых листьев. Голые стебли могут быть ветвистыми или неветвистыми. Листья часто имеют пурпурную окраску на нижней поверхности, достигают длины до 28 см и ширины до 11 см, с мелко- или глубокозубчатыми краями. Кончики листьев сужаются в тонкое остриё, а основания сужаются к стеблю, образуя «крылатый» черешок.

Цветочные корзинки появляются поодиночке или небольшими группами на коротких цветоносах. Каждая корзинка содержит 15–35 редуцированных цветков, известных как цветки, с бледно- до ярко-жёлтыми венчиками длиной до 9 мм. Все венчики длинные, тонкие и язычковые, не цилиндрические. Цветки возникают из зелёной грушевидной или цилиндрической структуры, известной как обёртка, которая состоит из перекрывающихся прицветников, причём внутренние в 2–3 раза длиннее внешних. Края прицветников заметно тонкие и бледные. Каждый цветок производит сухой односемянный плод типа семянки, который при созревании несёт на вершине многочисленные распростёртые белые щетинки длиной до 9 мм.

Вид родом из Африки, завезён в регион Карибского бассейна и Центральную Америку во время ранней атлантической работорговли с Невольничьего берега Западной Африки.

Использование человеком[править | править код]

В качестве пищи[править | править код]

В Эфиопии Launaea intybacea считается «пищей во время голода», которую в обычное время вырывают как сорняк, но во время голода листья варят, чтобы уменьшить их естественную горечь.

Грин Дин, автор популярной книги «Ешь сорняки с Грином Дином», предупреждает, что сырые растения горькие и требуют приготовления: «Не удивляйтесь, если вам придётся варить листья около 40 минут или дольше в большом количестве воды, чтобы сделать их съедобными».

В традиционной медицине[править | править код]

В Саудовской Аравии все части растения используются в традиционной медицине для лечения различных недугов, от желтухи и кожных заболеваний до нарушений работы печени и сухого кашля. Считается, что оно способствует пищеварению и, у женщин, стимулирует лактацию. Лабораторные анализы показали, что его соединения действительно обладают противовоспалительным, антитромботическим и противораковым действием. Исследование на лабораторных крысах специально подтвердило традиционное использование Launaea intybacea при заболеваниях печени.

Таксономия[править | править код]

В семействе Астровые Launaea intybacea относится к подсемейству Цикориевые, трибе Цикориевые и подтрибе Hyoseridinae. В пределах рода Launaea генетический анализ поддерживает включение вида intybacea в секцию Microrhynchus.

Классическая таксономия столкнулась с трудностями в закреплении названия Launaea intybacea, о чём свидетельствуют его многочисленные синонимы.

Ссылки[править | править код]