Makmoura
Макмура — это традиционное блюдо иорданской кухни, считающееся одним из старейших и наиболее популярных блюд, особенно в сельских районах северной Иордании, включая Ар-Рамту, Хуввару и деревни северной мухафазы Ирбид.
Это блюдо обычно готовят для праздников, семейных встреч и местных фестивалей, и оно стало неотъемлемой частью культурной идентичности Ирбида.
Основными ингредиентами макмуры являются цельнозерновая пшеничная мука, курица или другое мясо, оливковое масло и большое количество мелко нарезанного репчатого лука.
См. также[править | править код]
- Иорданская кухня
- Мансаф
- Шишбарак
- Мусака
Ссылки[править | править код]
- https://www.thefooddictator.com/the-hirshon-hashemite-jordanian-makmoura-spiced-chicken-and-onion-pie-%D9%85%D9%83%D9%85%D9%88%D8%B1%D8%A9/
- https://sfarnama.com/Meals/278
- https://alrai.com/article/773989/%D9%85%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A7%D8%AA/%D8%B4%D8%A8%D8%A7%D8%A8/%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D9%85%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%82%D8%B5%D8%A9-%D8%B9%D8%B4%D9%82-%D8%A8%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%86%D8%A8%D9%84%D9%87-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B2%D9%8A%D8%AA%D9%88%D9%86
- https://www.arabamerica.com/makmoura-irbid-citys-famous-dish/
- https://www.iheritage.eu/featured_item/al-makmoura/