Vacherin glacé

Меренга с мороженым

Меренга с мороженым, или просто меренга, представляет собой десерт в форме торта, состоящий из меренговой оболочки, наполненной мороженым и украшенной взбитыми сливками. Он появился в Швейцарии в XIX веке, после чего распространился в Германию и Лион. Вероятно, был назван в честь сыра вашерен.

Источники